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拌面操作流程

2023-11-21  來(lái)自: 石家莊諾恩科食品配料有限責(zé)任公司 瀏覽次數(shù):777

拌面操作流程

拌面口味:蛋黃、雙椒、紅剁椒、青剁椒、藤椒、菌菇(香辣、原味)、招牌

食材:面條300g(干面條200g大概出300g左右成品面)

醬料拌面醬30g、拌面油10g、拌面汁8-10g

配料:黃瓜絲20g、胡蘿卜絲20g、香菜10g、香蔥10g、豆芽菜20g、火腿絲20g、花生碎10g、白芝麻2g

制作流程:

1、面條煮熟過(guò)涼水

2、將拌面油和煮熟的面條攪拌均勻(防止面條粘連在一起,增加面條的香味)

3、將攪拌好的面條裝在器皿中

4、把配菜依次碼放在面條上

5、澆上拌面汁,撒上拌面醬、白芝麻、花生碎

6、攪拌均勻即可食用

關(guān)鍵詞: 拌面   美食制作   操作流程     

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