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香辣蟹專(zhuān)用膏

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產(chǎn)品介紹

香辣蟹專(zhuān)用膏

規(guī)格：1kg/桶

適用范圍：用于各類(lèi)食品的加香，可用于香辣蟹，鹵蝦等各種海鮮。

使用方法：食品加工過(guò)程中攪拌均勻。

用量：1‰-3‰，在香辣蟹八成熟時(shí)加入。


香辣蟹

1、先將香辣蟹1000克清洗干凈。

2、將鍋內(nèi)加油200克，加入花椒20克，辣椒20克，放入蔥姜蒜爆香后加入麻辣鮮香清油100克燒香。

3、加入螃蟹翻炒，加入啤酒500毫升，百草魔粉4克，鹽15克，大火燒開(kāi)。

4、待出鍋前加入香辣蟹專(zhuān)用膏4克，效果收汁。

5、出鍋時(shí)加入百草香辣油3-5克即可。

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