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羊肉燴面操作流程

2024-12-13  來自: 石家莊諾恩科食品配料有限責(zé)任公司 瀏覽次數(shù):19

羊肉燴面操作流程

主料:寬面條200克

輔料:千張絲25克、海帶絲25克

調(diào)味:羊肉燴面醬料50克

輔助調(diào)味:清水500克、蔥花香菜碎適量、羊肉適量

制作方法:

1.羊湯:將清水燒開按照水比醬10:1的比例加入羊肉燴面醬料,充分?jǐn)嚢杈鶆蚣闯裳驕?,保持微沸即可售賣;

2.另起一鍋煮面,一人份煮面條200克;

3.取一面碗,碗底放入蔥花香菜,將燒開的羊湯沖入碗中激發(fā)香氣,羊湯7、8分滿即可,將煮熟的面條盛入碗中,配3、4片羊肉即可。

注:    

可單獨(dú)搭配糖蒜2瓣,一碟香菜碎配食。


歡迎來電咨詢:0311-87543219。

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