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1天賣50碗麻辣燙能賺多少錢?

2024-11-30  來自: 石家莊諾恩科食品配料有限責(zé)任公司 瀏覽次數(shù):157

1天賣50碗麻辣燙能賺多少錢?

麻辣燙起源與發(fā)展


麻辣燙醬料


麻辣燙起源于四川省樂山市,纖夫們拉纖時就地取材,放入海椒、花椒等調(diào)味料,涮而食之,驅(qū)寒祛濕。漸漸地,麻辣燙從江邊走到了岸上。

后來東北對麻辣燙進行了改良,四川麻辣燙重麻重辣,很難被其他地區(qū)的人們接受。經(jīng)過東北改良的麻辣燙以大骨湯為底,麻辣口感可以根據(jù)個人需求添加小料,再加上具有東北特色的麻醬,迅速火遍全國。成就了很多老式麻辣燙老店和東北麻辣燙連鎖品牌。

現(xiàn)階段麻辣燙市場情況


麻辣燙醬料


現(xiàn)階段麻辣燙生意競爭激烈,個人小店和連鎖品牌紛紛閉店,重要的原因還是品質(zhì)沒有保障。想做麻辣燙項目,現(xiàn)在是個很好的契機,因為麻辣燙市場很大,品牌麻辣燙卻紛紛化身麻辣燙刺客,在品質(zhì)沒有提升的情況下,動輒四五十元一份,人們轉(zhuǎn)而嘗試麻辣燙小店,可是小店的麻辣燙品質(zhì)和味道又得不到保障,生意無法長久。

在這樣的背景下,諾恩科老式麻辣燙醬料應(yīng)運而生。諾恩科研發(fā)工程師經(jīng)過反復(fù)實驗,終于做出了令我們自己和客戶都滿意的老式麻辣燙醬料,麻辣適中、味道鮮美,加麻醬和不加麻醬都非常美味!好吃到湯都要喝光!

一份客單價為15元的麻辣燙,利潤在6-8元不等。麻辣燙的客單價做到20元左右還是比較輕松的。至于您所在的地區(qū)一天賣50碗麻辣燙能賺多少錢,歡迎來我們應(yīng)用中心探討!我們現(xiàn)場給您算!

諾恩科老式麻辣燙操作流程

麻辣燙醬料


1. 選好菜品,例如娃娃菜、白菜、火鍋丸子、肥牛等400g;

2. 清水1000g燒開,放骨湯20g、鮮香粉5g制成燙菜高湯;

3. 用燙菜高湯將菜品燙熟;

4. 清水900g燒開,加入骨湯30g、鮮香粉10g、老式麻辣燙醬料90g制成高湯;

5. 將燙好的菜品放入碗中,澆上300g高湯,喜歡吃芝麻醬的可以放芝麻醬、蒜泥、醋等。



歡迎來電咨詢:0311-87543219。

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